“這是高密市夏莊鎮菜農種植的露天大金鉤韭菜，采用綠色生態的種植模式，經過精心管理追肥澆水，長勢非常好，葉寬且厚，含有豐富的維生素和礦物質，現在正在收割‘頭刀’銷往全國，這樣無公害的好蔬菜，您的營養飯桌上有了嗎？”在春天那一片翠綠的韭菜基地里，經常有這樣一位滿頭銀發的老人，面對鏡頭熱情的向全網介紹高密特色農產品大金鉤韭菜。
他叫張家書，今年73歲，高密市發改局退休干部。他的網名是“高密菜農張大爺”，他外表樸實，言語和藹，作為上個世紀70年代末恢復高考后從農村走出的第二屆大學生，他對農村有著深沉的熱愛，在基層工作大半生，曾擔任姜莊鎮黨委副書記等職務。自2008年退休后，他便放棄繁華的城市生活，一心扎根基層，回到老家夏莊鎮張家村，利用多年所學的農技特長專業研究韭菜種植十余年。
說起大金鉤韭菜，迄今有600余年的種植歷史，是高密的地方特色品種，常年被供應到青島等各大城市，但是近年來，大金鉤韭菜因農殘過高問題，一度被各大市場拒之門外。為重新打開市場，張家書等老科技工作者們經充分調查研究，提出“發展零農殘特色大金鉤韭菜產業”的建言，得到了市領導的批示并給予大力支持。2019年4月起，張家書在老科協的安排下，積極配合山東省農科院專家在夏莊鎮建立起“大金鉤韭菜”試驗基地。雖是古稀之年，張家書不怕吃苦受累，與專家們夜以繼日的研究難題，總結經驗，探索采用以酵素處理土地、以蟲治蟲防治韭蛆、應用有機肥和生物農藥等生物管理措施，取得了初步效果。目前，夏莊鎮3000余畝大金鉤韭菜正在推廣應用這一綠色生態種植模式，使“零藥殘”的大金鉤韭菜名揚四海、走向全國。
近日，隨著大金鉤韭菜收獲季節的到來，為幫助菜農拓寬銷售渠道，張家書又走上了直播平臺，化身“帶貨大爺”義務為特色農產品“打call”。雖然剛開始當主播,經驗不太多，但張家書發揮自如，滔滔不絕，在親身研究韭菜種植的這些年，地里的種植環境、生產情況他都一清二楚，說起來如數家珍，娓娓道來，深受歡迎，引來眾多網友的圍觀“下單”。
線上當主播，線下更忙碌。為幫助菜農減少物流成本，防止運輸過程中的擠壓，張家書親自試驗韭菜包裝工序。為擴大種植面積，降低雇工成本，近期他又積極研究機器栽培及收割技術……每天忙碌并快樂著，他儼然已成為田間地頭最受歡迎的“菜農張大爺”。張大爺經常對身邊的人說，不在乎流量高低，更不在乎能不能成為“網紅”，只要能為農民群眾做點實實在在的事，就很滿足。
熱情又低調的直播達人張大爺，正用實際行動默默助力鄉村振興，向他致敬！