◎山東商報·速豹新聞網記者 白鑫燚
春回大地，萬物復蘇，我國酒店業也迎來了強勢回暖。作為山東文旅集團旗下酒店業板塊運營主體，山東文旅酒店管理集團有限公司（簡稱“山東文旅酒店集團”），旗下擁有300余家酒店。在2022年，積極克服疫情影響，共克時艱、逆勢求變，扎實推進“四篇文章”，深入開展“雙招雙引”，實現文化旅游和酒店之間相互賦能，再次蟬聯中國飯店集團60強，規模位列第24位，以亮眼的“成績單”迎接新開局、新趨勢、新挑戰。
戰略融合，董事長化身美食推薦官
“山東文旅酒店集團一直致力于推動綠色食材進酒店，堅持新鮮食材從原產地直達消費者餐桌，讓消費者們買得放心，吃得安心。”在2022年山東文旅酒店集團“溯源·尋味”原產地直播活動現場，山東文旅集團首席商務官，山東文旅酒店集團黨委書記、董事長李浩化身美食推薦官走進直播間，向廣大消費者送上驚喜。
企業一把手化身美食推薦官，這是山東文旅酒店集團聚焦“四篇文章”，積極融入重大戰略的體現。2022年，文旅酒店集團聚焦推動山東文旅產業高質量發展，努力抓好擴銷增效，各項工作有序推進。特別是在積極融入重大戰略方面，圍繞鄉村振興、黃河戰略、海洋強省、山東手造等“四篇文章”，迅速開展業務。
依托民宿酒店等載體，打造差異化旅游產品。踐行“萬企興萬村”行動，制定文旅酒店菜籃子地圖，在原產地直播采購，有效打通農副產品從田間地頭到市民餐桌渠道。開展“溯源·尋味”原產地直播助力鄉村振興，先后赴曲堤、日照等多地，5場直播觀看人數超2萬，點贊60萬+，推廣文旅好味道。
在深度參與黃河流域生態保護和高質量發展方面，持續推進沿黃產品與沿黃文化進駐多家文旅酒店，并開展大河風味系列美食節、孔府菜美食節、非遺美食節等，匠心演繹舌尖上的傳統文化，提升酒店品牌影響力和文化內涵?；I劃發起成立沿黃九省區酒店聯盟，共同探討在品牌推廣、資源共享、人才交流等方面開展多元化合作。
向海而歌，文旅酒店集團把握時代發展的脈搏，助力海洋強省建設。記者獲悉，當下，文旅酒店集團沿海酒店資源豐富，深挖酒店產品價值，積極打造海洋主題酒店、主題客房等，有效推動海洋旅游，促進海洋旅游消費。此外，以“住文旅酒店，購新鮮海鮮”為主題，整合利用海洋產品資源，推出海洋禮盒，開展線上線下智慧零售新模式，獲得消費者的喜愛與認可。
值得一提的是，文旅酒店集團聚焦講好山東手造故事，通過“山東手造”進酒店、培養非遺傳承人、申報非遺傳統美食、開展特色非遺文化展演等方式，構建“山東手造”的體驗空間和消費浪潮，讓泉城大包、盤絲餅等傳統美食“飛入尋常百姓家”，煥發時代新光彩。
科技賦能，智能化建設再結果實
科技賦能，創新保障。近年來，山東文旅酒店集團也在積極布局數字文旅等新業態，著力打造“酒店數智一體化”智慧文旅服務平臺，推進山東省內智慧酒店的推廣實施。內生動力，外部聯盟，持續為酒店行業發展注入新動能。“去年，我們加快推動企業數字化轉型與智能化建設，不但有效提高酒店業的服務效率，也提升旅客住宿體驗和滿意度。”李浩介紹，面對“管理效率低、人員流動大、系統不連通、中介傭金高”等酒店行業普遍存在的業務痛點，山東文旅酒店集團通過一系列措施，在提高酒店服務體驗的同時降低了用戶服務成本，形成旅客、酒店、服務在線一體的服務模式。
通過借助5G和AI的成熟技術，在智慧酒店建設中實現了線上訂房、線上支付、線上自助選房、自助入住、AI客需服務、智能機器人送物、自助離店辦理、智能客服答疑，構建全流程無接觸智能化酒店服務閉環。目前，主營酒店已推行“30秒入住，1秒退房”的快速智慧化服務體驗。據統計，智能客服機器人年累計服務達10.37萬人次，服務成功率99.59%。AI電話管家實現90%的電話被機器人處理，提效2倍以上，日均節省時間約4.21小時。
數字化品牌建設屢獲認可。發起成立“山東數字化與智能化酒店產業聯盟”，攜手16家在全國大住宿業領域領先的數字化與智能化軟硬件企業，共同推進智慧酒店的推廣實施；與科大訊飛成立AI數字化酒店實驗室，主動探索數字化與智能化酒店建設新模式、新路徑。數字化智慧酒店解決方案落地見效，智慧酒店管理平臺通過公安部信息系統等級保護三級認證，榮獲濟南市五星上云企業、智慧泉城應用大賽二等獎，入圍山東省總數據師制度試點企業等，被省工信廳列入山東省優秀大數據應用案例。
藍圖已繪就，落實爭朝夕。本著以“締造全球旅客美好生活、打造酒店行業領先品牌”的企業愿景，山東文旅酒店集團現擁有高端酒店及度假村、中端商旅酒店及公寓等12大品牌、300余家酒店，遍及山東十六地市及百強縣區，在全國多個省市都已布點，連續多年蟬聯中國旅游集團20強、中國飯店集團30強，持續輸出文旅酒店品牌好聲音。
宏圖展翅，輸出酒店品牌好聲音
2022年是“國企改革三年行動”的收官之年，也是“十四五”規劃的實質開局年。國有企業是穩定器，是壓艙石，主動融入大局、積極服務大局，是文旅酒店的責任所在、使命所系。
2022年，山東文旅酒店集團作為省屬企業權屬企業，踐行社會擔當，堅持黨建引領，為民務實辦實事。面對疫情，近200名黨員沖鋒在前，帶動旗下164家酒店、3000余名員工全力投入疫情防控保障，為小微企業減免租金及費用超千萬元。本著與加盟商“同舟共濟，共克時艱”的決心，推出對輸出管理酒店、加盟酒店的扶持政策，得到業主方及加盟商的一致好評。
圍繞“食安山東，健康山東”，文旅酒店開展三減行動，健康生活從控油、控鹽、控糖做起，進而達到“食養食補、食療食治”的健康飲食要求。開展“堅決制止餐飲浪費行為”專項活動，努力從源頭和過程上堅決制止餐飲浪費行為，打造節約型飯店餐飲，倡導綠色發展常態化。其中，濟南銀座頤庭大酒店、菏澤銀座頤庭華美達酒店等文旅酒店順利通過“中國五葉級綠色飯店”評審。
深耕會員平臺建設，山東文旅酒店集團去年實現直銷渠道銷售額1.23億元。在此基礎上以活動促活力，組織開展“春季盛‘惠’”“初夏之約·樂享618”“悅享夏日·嗨玩市集”“分秒必爭，贏戰四季度”雙11、雙12等線上主題營銷活動，交易額同比增長23%。開展抖音直播、達人探店，新媒體渠道交易額同比增長1467%，交出亮眼“成績單”。
為提升品質及服務水平，山東文旅酒店集團加強專業技能人才培養，弘揚勞模精神、勞動精神、工匠精神，培養出“齊魯工匠”“齊魯首席技師”“泉城首席技師”“五一勞動獎章”“非遺傳承人”等多人，打造一批高水平的專業人才。成立“山東文旅酒店集團金鑰匙服務團隊”，以“滿意+驚喜”服務體系，為賓客提供高品質服務體驗。
新時代旗幟高揚，新征程使命光榮。進入2023年，我國文化和旅游業將呈現高質量、高標準發展，也為酒店品牌的發展創造了新的機遇。李浩表示，面向未來，山東文旅酒店集團將以模范行動落實好黨的二十大精神，圍繞戰略目標、關鍵任務，搶市場、提收益、抓運營、謀發展，在高端平臺運營、打造文旅品牌、創新經營模式等方面尋求突破，加快推進傳統酒店業態轉型升級，持續增強企業活力，奮力打造符合大眾消費時代山東一流、全國知名的現代化酒店管理集團。
